La verdad que nunca me gustaron mucho las tortas o postres con banana, me gusta comer la fruta, pero es dificil que me guste algo hecho con banana. Sin embargo, cuando probé este budín, hecho por Jacqui (una chica irlandesa que vive en Montauban), me gustó, y mucho!! Tiene un sabor a banana muy delicado, no queda para nada seco ni "pesado", todo lo contrario. Y además, es fácil de hacer.
Yo lo hice ayer para Pablo que justo tenía ganas de comer una torta de banana (!!) y le encantó. La receta lleva Bicarbonato de sodio, que yo no le puse porque no tenía y ya era tarde para salir a comprar, pero igualmente me quedo bien. De todas formas, si lo agregan (se compra en farmacias) les va a quedar mas aireado y mejor.
Ingredientes:
125 grs. manteca pomada
3/4 tazas azúcar
2 huevos
4 bananas aplastadas
2 cda. leche caliente
1 cda. bicarbonato de sodio
2 tazas harina
1 cda. polvo leudante
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Batir la manteca con el azúcar.
- Agregar lo huevos, las bananas y continuar batiendo.
- Agregar la leche caliente y el bicarbonato de sodio.
- Tamizar y agregar la harina y el polvo leudante. Mezclar.
- Colocar en un molde para budín enmantecado y enharinado. Hornear por aproximadamente 50 minutos, o hasta que al incrustrar un cuchillo, éste salga limpio.
La verdad que nunca me gustaron mucho las tortas o postres con banana, me gusta comer la fruta, pero es dificil que me guste algo hecho con banana. Sin embargo, cuando probé este budín, hecho por Jacqui (una chica irlandesa que vive en Montauban), me gustó, y mucho!! Tiene un sabor a banana muy delicado, no queda para nada seco ni "pesado", todo lo contrario. Y además, es fácil de hacer.
Yo lo hice ayer para Pablo que justo tenía ganas de comer una torta de banana (!!) y le encantó. La receta lleva Bicarbonato de sodio, que yo no le puse porque no tenía y ya era tarde para salir a comprar, pero igualmente me quedo bien. De todas formas, si lo agregan (se compra en farmacias) les va a quedar mas aireado y mejor.
Ingredientes:
125 grs. manteca pomada
3/4 tazas azúcar
2 huevos
4 bananas aplastadas
2 cda. leche caliente
1 cda. bicarbonato de sodio
2 tazas harina
1 cda. polvo leudante
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Batir la manteca con el azúcar.
- Agregar lo huevos, las bananas y continuar batiendo.
- Agregar la leche caliente y el bicarbonato de sodio.
- Tamizar y agregar la harina y el polvo leudante. Mezclar.
- Colocar en un molde para budín enmantecado y enharinado. Hornear por aproximadamente 50 minutos, o hasta que al incrustrar un cuchillo, éste salga limpio.
